■創業大正6年の老舗こんにゃく店
蒟蒻（こんにゃく）の製造・販売を手がける「鳥丸八十七商店」。
刺身用の高品質な国内産蒟蒻芋と、地下水を独自の製法で加工した軟水で作られる蒟蒻は、臭みがなくどんな料理にも合う逸品に仕上がっています。その味は全国各地で認められ、大手外食チェーンから学校給食まで、さまざまな場所で用いられるほどです。
創業当時の製法を守りながらも、山都町のユズを練り込んだ「ゆずっこ」や、さっと洗ってそのまま食べられるサラダタイプの「プリッコ」など、新商品の開発にも力を入れています。
注目は、カツオだしで蒟蒻や馬スネ肉、卵を煮込んだ「馬かぁ～おでん」。福岡や東京の百貨店で取り扱いがスタートしています。
店頭では、工場ならではのお買い得品が日替りで登場しているのでお見逃しなく！
